2011年12月アーカイブ

かに鍋をやる時に、どういったカニを買えばいいのか？
おわかりになりますか？

蟹は、タラバガニ、ズワイガニ、花咲かに、毛蟹があります。
まだ、他にもありますが、だいたいこの4種類になります。

松葉ガニは、ズワイガニに入ります。
というこで、この4種類なのですが、かに鍋をやる場合は、ズワイガニが一番いいと思います。

タラバは、脚が太くポーションを丸かじりしたりするので、しゃぶしゃぶにしたり
焼き身など、色々バリエーションの料理に向いていると思います。

ちなみに、私はかにの天ぷらが大好きです。
このかにの天ぷらは、本当にうまいですよ。

こういうメニューは、タラバ蟹が向いています。
花咲と毛蟹は、鍋に向いていますが、結構特殊な鍋になりますね。

いわゆる一般的なかに鍋は、ズワイガニです。
かにと言えば、ズワイ、かにの食べ放題と言えばズワイです。

かには、お店で食べるものという時代から、
かにはネットで買って、自宅で食べる時代へと変化しつつあります。

この流れは、ここ数年なので、まだまだ変わっていくと思います。
かに通販として有名なのが、優生活 カニというショップです。
ここは、とても有名で蟹が安く手に入るショップです。
かなりオススメなので、いいですよ、ぜひご利用下さい。

あと、おせち料理 通販も取り扱いあります。
お正月は豪華料亭おせちで過ごすのもいいでしょう。